Picante • Saborosa • Delicada

Culinária Coreana

O Komah

Queremos que você vivencie uma experiência acolhedora e casual. Oferecemos sabores clássicos da cozinha coreana com um toque contemporâneo.

Aqui no Komah você poderá degustar minhas criações e pratos tradicionais aperfeiçoados por décadas pela minha mãe, Myung Yul Shin Lee.

Paulo Shin • Chef – Komah  

Nossos Horários

Segunda – Sexta: Das 12h às 15h e das 18h30 às 23h30.

Sábado: Das 12h00 às 16h30 e 19h00 às 23h30

*Não abrimos aos Domingos.

Estamos Aqui!

Prêmios

• Chef do Ano pelo COMER & BEBER 2018/2019 ​ (Veja)

• Melhor restaurante asiático de 2018 (Folha)

• Melhor restaurante coreano pelo COMER & BEBER 2016/2017 (Veja)

• Melhor novo restaurante de 2016 (Guia)

O Menu

Pratos

Executivo

Arroz, kimchi, banchans, naengguk e fruta do dia

Bulgogui

Tiras de ancho salteado com legumes

Tonkatsu

Lombo suíno empanado com molho tonkatsu

Kare Rice

Cozido de legumes ao molho curry
Porções Extras

Bap

Porção de arroz

Banchan unidade

Seleção diária de acompanhamentos e conservas
Sobremesas
por Marilia Zylbersztajn

Explosão de chocolate

Torta de chocolate belga, 70% cacau e sem glúten

Torta de maçã da Bretanha

Base de massa de amêndoas, creme de baunilha, maçã verde e amêndoas laminadas.
Pratos Frios

Banchan unidade

Seleção diária de acompanhamentos e conservas

Banchan Set

Seleção diária de acompanhamentos e conservas

Yukhoe

Steak tartare coreano, gema curada, pêra asiática – bovino

Japchae

Macarrão de batata doce, legumes sortidos, mel de abelha silvestre.

Ssam Set

Seleção diaria de folhas orgânicas, molho samjang

Bap

Porção de arroz
Pratos Quentes

Samgiopsal

Pancetta assada, glaceada com molho gochujang (apimentado)

Dolsot Bibimbap

Arroz de alga, gema, legumes, folhas da horta e beef jerkey.

Kimchi Bokumbap

Arroz salteado com kimtchi (apimentado)
*Com omelete

O Omelete

Omelete cremoso servido com salada verde

Galbi jim

Costela bovina braseada com molho shoyu e gengibre
Sobremesas
por Marilia Zylbersztajn

Explosão de chocolate

Torta de chocolate belga, 70% cacau e sem glúten

Torta de maçã da Bretanha

Base de massa de amêndoas, creme de baunilha, maçã verde e amêndoas laminadas.

O que falam de nós

“Posso dizer sinceramente, este é um dos melhores restaurantes coreanos que já visitei”

Jamie OliverChef

“Uma explosão de sabores e texturas. Dá até vontade de chorar de tão bonito e gostoso”

Luana DornelasRedBull

“Com o Komah, a Coreia chega bem à Barra Funda”

José OrensteinEstadão

“Em nova casa, chef dá jeito próprio a sabores tradicionais da Coreia”

Magê FloresFolha de São Paulo

Almoços e Jantares de Segunda à Sábado.

Segunda – Sexta:
Das 12h às 15h e das 18h30 às 23h30

Sábado:
Das 12h00 às 16h30 e 19h00 às 23h30

Até o último cliente
*Não abrimos aos Domingos.

Endereço:

Rua Cônego Vicente Miguel Marino, 378 - São Paulo - SP

Contato: 

Restaurante: (+55 11) 3392 7072 ou 3392 7047
komah.restaurante@gmail.com
Imprensa: Lena Mattar (+55 11) 99652 3459
lena@lenamattar.com

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