Picante • Saborosa • Delicada

Culinária Coreana

O Komah

Queremos que você vivencie uma experiência acolhedora e casual. Oferecemos sabores clássicos da cozinha coreana com um toque contemporâneo.

Aqui no Komah você poderá degustar minhas criações e pratos tradicionais aperfeiçoados por décadas pela minha mãe, Myung Yul Shin Lee.

Paulo Shin • Chef – Komah

Nossos Horários

Segunda – Sexta: 19:00 às 23:30.

Sábado: 12:00 às 16:00 • 19:00 às 23:30.

*Não abrimos aos Domingos.

Estamos Aqui!

• Prêmio de melhor restaurante coreano 2016/2017 (Veja)

Pratos Frios

Banchan unidade

Seleção diária de acompanhamentos e conservas

Banchan Set

Seleção diária de acompanhamentos e conservas

Ssam Set

Seleção diaria de folhas orgânicas, molho samjang

Yukhoe

Steak tartare coreano, gema curada, pêra asiática – bovino

Bap

Porção de arroz

Pratos Quentes

Omelete

Omelete cremoso servido com salada verde

Kimchi Bokumbap

Arroz salteado com kimtchi (apimentado)
*Com omelete

Samgiopsal

Pancetta assada, glaceada com molho gochujang (apimentado)

Galbi jim

Costela bovina braseada com molho shoyu e gengibre

Sobremesas

por Marilia Zylbersztajn

Explosão de chocolate

Torta de chocolate belga, 70% cacau e sem glúten

Torta de pera

Base de massa crocante, creme de cardamomo, pera em compota e crumble de noz pecan

Cervejas Especiais

Maniacs Pilsen

German Pilsen/Brasil - Aroma herbal, leve e refrescante

Morada Cupuaçu Sour Brasileira

Berliner Saison - Surpreendentemente ácida e refrescante

Estrella Inedit

Witbier de trigo, casca de laranja e alcaçuz, aromática e de corpo leve - Espanhola

Morada Épo Hop Brasileira

Sidra artesanal - Fermentado de maçã com adição de lúpulo

Brooklyn East IPA Americana

India Pale Ale - Encorpada, amarga e alcoólica

Tennent´s Whisky Oak

Envelhecida em barril de whisky ,encorpada - Woodaged Ale/Escócia

Espumante

Prosecco Bossa

Vinicola Hermann – Brasil

Vinhos Brancos

Las Moras Chardonnay 2016

F. Las Moras - Argentina

Las Moras S. Blanc 2016

Finca Las Moras - Argentina

La Linda Torrontes 2015

Luigi Bosca - Argentina

Vinhos Rosé

Claude Val Rosé 2015

Paul Mas - França

Vinhos Tintos

Saurus Pinot Noir 2015

Schroeder - Argentina

Luigi Bosca Malbec