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Cozinha coreana, influências globais
Tradição e modernidade se unem num cardápio democrático, cheio de referências. Assim é a nossa cozinha, que mescla receitas tradicionais a criações autorais, explora ingredientes típicos, mas também preza pelo frescor de itens locais e sazonais e utiliza técnicas clássicas da gastronomia mundial para compor um menu com pratos que fogem do lugar comum. Receitas que atendem a todos os paladares e estilos de vida, incluindo sugestões vegetarianas e veganas, para que todos os públicos e vontades possam se reunir em torno de uma mesma mesa.
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Cozinhar, servir e cuidar
Acreditamos na boa comida e na hospitalidade como fundamentos de uma experiência afetiva e memorável. Temos o prazer de servir bem, servir a todos. Por isso, nossa equipe trabalha com dedicação para garantir a excelência da nossa cozinha e um ambiente acolhedor, enquanto incentivamos diariamente o aprendizado constante, em busca de aperfeiçoamento e de melhorias em nosso serviço e processos.
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Equipe Komah: Paixão e sintonia.
A nossa equipe é a alma do restaurante, trabalhando em sincronia e com liberdade criativa para proporcionar uma vivência gastronômica única para nossos clientes. São responsáveis por levar autenticidade e inovação a cada prato, garantir um ambiente caloroso e despojado para receber e servir o melhor da culinária coreana contemporânea e proporcionar um atendimento de excelência para uma experiência única. Agradecemos a cada um que faz - e fez - parte da construção de quem somos hoje.