Cardápio

Banchan Set

R$ 37

Seleção diária de acompanhamentos e conservas

Yukhoe

R$ 58

Steak tartare coreano preparado com miolo de alcatra semi congelada, gema curada e pêra asiática

Japchae

R$ 55

Macarrão de batata doce, legumes sortidos e finalizado com mel de abelha nativas
Pode ser adaptado para versão vegana

Ssam Set

R$ 34

Seleção diária de hortaliças, salada de cebolinha, bap (arroz) e pasta ssamjang (pasta de soja fermentada e apimentada)

Samgiopsal + Ssam Set

R$70

Pancetta assada e glaceada com molho gochujang (apimentado). Acompanha ssam set

Dolsot Bibimbap

R$ 65,00

Arroz com alga, gema in natura, legumes sortidos, beef jerky e molho gochujang (pasta de pimenta fermentada)
Pode ser adaptado para versão vegetariana ou vegana

Kimchi Bokumbap com Omelete

R$ 68

Arroz salteado com kimchi (acelga fermentada e apimentada) com omelete cremoso

Arroz de costela

R$ 70

Arroz caramelizado com costela bovina braseada. Acompanha ovo estalado ou omelete cremoso

Galbi Jim

R$ 70

Costela bovina braseada em shoyu, saquê e gengibre. Acompanha bap (arroz) e salada verde da casa
Extras

Banchan unidade

R$ 12

Seleção diária de acompanhamentos e conservas. Consulte disponibilidade

Bap

R$ 10

Porção de arroz

Molho Gochujang

R$ 9

Pasta de pimenta fermentada

Pasta Ssamjang

R$ 9

Pasta de soja fermentada e apimentada
Sobremesa

Merengue

R$ 36

Sorbet de manga, compota de yuzu e khaennip

Mil folhas de gergelim

R$ 36

Semifreddo de gergelim branco, praliné de gergelim preto e caramelo toffee com missô

Nokcha

R$ 36

Gelato de leite, namelaka de chá verde, gel de hortelã, crocante de leite e injeolmi
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